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1、意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃。
【资料图】
2、读音：cuān（声母c，韵母uan，一声）2、tǔn（声母t，韵母un，三声）3、xiān（声母x，韵母ian，一声）词语笔顺：扩展资料近义词：汆水氽水是一种烹调方法。
3、把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
4、就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
5、它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。
6、2、生汆生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
7、意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃。
8、读音：cuān（声母c，韵母uan，一声）2、tǔn（声母t，韵母un，三声）3、xiān（声母x，韵母ian，一声）近义词：汆水潜入水中是一种烹饪方法。
9、将食物放入沸水中稍煮开，伸入水中扔东西或人，如水中跳水球、跳水汤、跳水黄瓜片等。
10、这是指原材料在一锅沸水中加热，直到它们半熟或完全熟，然后取出来进一步烹调或调味。
11、这是烹饪中不可缺少的一个过程，尤其是在沙拉中。
12、2、生汆将生的、半熟的或半熟的食物倒入沸水中。
13、意思是把新鲜 蔬菜或肉类 放入热汤涮着吃。
14、读音 (汆Chan 一声，仚xian 一声)。
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