来源：中国六盘水网
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腊寨村有关人员正在介绍手工茶。
□马殿川
清明时节，正是春风啜茗时。
钟山区大湾镇腊寨村茶园里茶树抽芽吐绿，茶芽肥硕，叶质鲜嫩，沁人心脾的茶香令人陶醉。茶农们穿梭茶树间，一双双巧手在茶树上飞舞，熟练地采摘鲜嫩的茶芽。
“这是红茶，一会儿大家再尝一下绿茶，都是我们自己采摘，自己做的，腊寨老茶树已经有五六十年树龄，海拔都在2000米左右，是真正的纯天然无污染的茶叶。”在腊寨村委会办公室，驻村第一书记徐天宇不停地介绍着腊寨村的手工茶。
腊寨村茶叶种植已经有几十年的历史，由于茶树没有给群众带来实际的经济效益，许多茶树被砍伐，重新种上庄稼，保留下来的茶树也是被砍伐后重新长出来的。
徐天宇到腊寨驻村以后发现了这些闲置的老茶树，感到非常可惜。经多方排查，在腊寨村共发现60余亩老茶树保存了下来，在他的努力下，腊寨村成立了腊寨星火茶叶有限公司，带动群众一起采茶、炒茶、制茶。2022年，腊寨手工茶为腊寨村集体增收20余万元，带动当地群众7人稳定就业。
腊寨村的手工茶共分为绿茶、红茶、白茶三种，由于栽种的时候茶树比较混乱，驻村工作队只好将不同的茶叶分门别类制作不同的茶叶。最初时，徐天宇通过线上联系会制作茶叶的朋友进行指导制茶，由于细节不好把控，制作出来的茶总是不尽如人意，后来，他通过帮扶单位贵州铁投集团邀请贵州大学茶学院、六盘水市农科院茶等叶科专家亲自到腊寨村进行现场指导。通过不断学习，现在腊寨村的手工茶口感已经相当不错。其红茶上口香、收口回甘，馥郁而醇厚，味浓而不苦，内质汤色艳亮，滋味浓厚鲜爽，尝之舌底生津，喉韵甜润、舒畅，是一款非常值得品尝的手工茶。
今年，腊寨村引进了投资商进行投资建设茶厂，逐步建立标准化、规模化、精细化的茶叶生产基地，为茶农持续稳定增收提供有力支撑。同时扩大茶叶种植面积，提升茶叶品质和附加值，让茶叶成为腊寨的特色产业，带动群众增收致富。
徐天宇表示，虽然腊寨村的手工茶只是起步阶段，但希望腊寨的手工茶能够呈现燎原之势，带动更多的群众发展茶产业，实现村集体和村民双增收。
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